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Coffee Kii
咖啡說：
我的內涵、風味千變萬化，
不止於沖煮技巧。
試試不同烘焙手法，
發掘現更多不同的我。
Coffee Kii
咖啡說：
我的內涵、風味千變萬化，
不止於沖煮技巧。
試試不同烘焙手法，
發掘現更多不同的我。
讓我們一起探索咖啡世界，覓尋並享受最鍾愛的咖啡滋味。
入屋入戶的咖啡，已經不再局限於三合一或即溶咖啡。加上大家更注重健康，＂飛砂走奶＂轉喝＂齋啡＂的人越來越多，咖啡豆／咖啡粉沖煮大受歡迎。
自學沖煮最常遇上的問題：
- 於咖啡店試飲後買同款回家，竟沒法還完味道；
- 咖啡豆種類繁多，該如何選擇？
- 如何形容風味、捕捉風味，並留住好風味？
- 對著屏幕跟網上大神學習，只懂其形而不懂其韻，成品與期望落差大？
來Coffee Kii 一起齊齊飲住學、沖住學，由導師親自指導解答，告別獨自摸索的枯燥苦悶！
咖啡風味 HUB 在...
其實咖啡的鮮明風味個性，早在烘焙階段被已勾畫出來，沖煮制作則只屬微調，影響有限。要徹底了解咖啡，就要 “自己咖啡自己烘焙”。
自選風味定性，結合個性沖煮技巧，使出杯作品更豐富、更稱心、更獨一無二。
覺得烘焙咖啡豆很難？
不，只需要一張小桌子的工具，在家也可以享受箇中樂趣。
精選咖啡課題
- 咖啡豆的基本認知、包括產區、品種及制作處理；
- 不同原材料（品種／處理法）與烘焙策略的多變組合；
- 烘焙與風味的增減關係；
- 不同烘焙手法與沖煮用具的配搭；
- 沖煮技巧、參數調整、品鑑及風味較對；
- 不同沖煮器具的方法與調整策略。
Category 分類
Roasted Bean 咖啡熟豆
Green Coffee Bean 咖啡生豆
Green Coffee Bean 咖啡生豆
For your favourite : Espresso Coffee, Drip Coffee, Single Origin coffee bean, coffee bean shop
選購不同咖啡豆，精選拼配咖啡豆、單品咖啡豆，適合包括意式咖啡、滴濾咖啡及手沖咖啡沖煮
Green Coffee Bean 咖啡生豆
Green Coffee Bean 咖啡生豆
Green Coffee Bean 咖啡生豆
Large variety of Green Bean available for Home Roasting
多款不同類型咖啡生豆，滿足在家烘焙玩家及新手學習
Coffee Gear 咖啡週邊用品
Green Coffee Bean 咖啡生豆
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Selected range of coffee gear
實用咖啡週邊用品
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Fun Coffee Workshop
邊玩邊學 輕鬆學習 無負擔
再好的材料也要有合適的演繹
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊
Roast your own Coffee
一人一爐 親手烘焙
塑造咖啡風味結構的工序，其重要性僅次於咖啡豆的種植及處理工作
Pro Learning SCA 證書班
Coffee Brewing Workshop 咖啡沖煮 - 興趣班
Coffee Roasting Workshop 咖啡烘焙工作坊
International Coffee Education Institute - Specialty Coffee Association (SCA)
國制精品咖啡協會 專業智識 深度學習