Coffee Roast & Brew 炒豆與手沖探索 #HCRB3（一節 90分鐘課程）

不止體驗炒咖啡豆，加入即席手沖環節，加深認識咖啡烘焙與風味關係

參與咖啡烘焙制作，不再只靠個人沖煮技巧演繹烘豆師的作品

使用智能烘焙模式，有助減緩學習烘焙中要同時兼顧複雜操作

加入品嚐環節，以味覺協助烘焙程度與風味發展的關係

實戰體驗，邊飲邊學

多維度同步學習，對選購咖啡豆及沖煮學習都非常有用。

加入參與咖啡烘焙元素，將塑造咖啡風味結構工程不再只停留於沖煮的狹窄微調空間

coffee roasting

學炒豆時：

• 以智能模式協助專注學習炒豆理論，為進階班打好基礎
• 體驗輕鬆炒咖啡豆樂趣，亳不煩瑣
• 課程包含兩份咖啡生豆（每份為 100g 基礎豆）
• 分別可進行兩輪（爐）烘焙，加深學習與練習體驗
• 一人一爐，體驗新鮮制作，完成作品可全數帶走

學沖煮時：

• 將以Pour Over Coffee手沖咖啡沖煮其中一份作品
• 基礎手沖咖啡體驗、邊品嚐邊討論風味
• 認識個人的風味喜好，更精準烘焙出合適自己的咖啡豆

coffee roasting equipment